专业超高压食品杀菌灭菌、中药提取设备生产厂家
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食品超高压灭菌就是在密闭的超高压容器内,用水作为介质对软包装食品等物料施以400~600MPa的压力或用*液压油施加以100~1000map的压力。从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌,而且不会像高温杀菌那样造成营养成分破坏和风味变化。...
2020-07-16
超高压灭菌技术(ultra—high pressure processing )简称UHP,又称超高压技术(ultra-high pressure, UHP),高静压技术(high hydrostatic pressure , HHP),或...
2020-07-16
食用菌灭菌器的工作流程 在物品及空气中分布着大量微生物。进行食用菌生产树立严格的无菌观念,掌握和运用消毒、灭菌技术,严防杂菌污染,保证菌种优良纯正,使食用菌顺利生长发育,以获得较好的经济效益。 消毒灭菌是排除杂菌干扰,为食用菌创造洁...
2020-07-16
1899年美国化学家Bert Hite首次发现450Mpa食用菌灭菌设备超高压能延长牛乳保质期1914年Bridgman 发现蛋白质在700Mpa下能凝固。但囿于当时工艺技术和相关设备条件,超高压生物处理技术没有得到实际应用。 1989年日...
2020-07-16
编者按:食用菌灭菌设备本文汇总了日本1971-1998年超高压食品加工设备和技术的部分专利,可以对日本超高压食品发展历程和技术方法有一个概括的了解。近来日本的超高压技术产业化有了更快的发展,目前我站已经搜索到日本专利300多个,我们将陆续地...
2020-07-16
对于各种基本的生物过程,食用菌灭菌设备蛋白质-核酸的相互作用是非常重要的,例如复制、转录、限制、翻译和病毒的装配。蛋白质-DNA和蛋白质-RNA识别的分子基础深深地涉及到系统的热动力学。我们用近似相同的方法,静水压做为重要的工具,利用几种分...
2020-07-16
摘要:本文以生鲜毛蚶为研究对象,食用菌灭菌设备利用正交试验设计方法研究了不同压力、温度和保压时间对生鲜毛蚶中微生物(细菌、霉菌、酵母菌)存活率的影响,确定了生鲜毛蚶超高压杀菌工艺条件,为建立和推广海产品超高压杀菌工艺提供了实例。结果表明,当...
2020-07-16
华泰森淼
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